Полезный совет
  • Приготовление панировочных сухарей

    Для приготовления панировочных сухарей используют черствый белый хлеб. С этого хлеба срезают корку и затем толкут его в ступе или размельчают скалкой (поступая так же, как при раскатывании теста на доске), после размельчения сухари просеивают через сито.

Рис хорошо промыть, проварить 3—5 мин в кипящей воде и откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, положить рис в кипящее молоко и варить 30 мин. Перед окончанием варки добавить соль и сахар, а перед подачей на стол положить масло.

Так же следует варить суп молочный пшенный.


 
На 1 л молока — 4 ст. ложки риса, 1 ст. ложку масла, 1 чайную ложку сахару.

Рецепты